Começou na sexta-feira em Belo Horizonte a 11ª edição do Festival Comida di Buteco, maior evento gastronômico de Belo Horizonte, que coloca 41 bares em competição pelo melhor tira-gosto da capital mineira. Criado em 1999, o concurso, que permite o resgate da culinária de raiz, tornou-se uma referência turística, reforçando o título de Belo Horizonte como “Capital Mundial dos Botecos”. Ao longo desses 11 anos de existência, a festa ganhou grande repercussão e se estendeu para outros estados do Brasil.Desde sexta-feira (09) , os bares da capital começaram a servir os petiscos especialmente preparados para o festival e seguirão assim até o dia 9 de maio. Contando com o apoio maciço dos “botequeiros”, que experimentam os pratos e dão sua nota para eleger o vencedor, o evento garante agitação para as noites e finais de semana durante um mês,na capital de Minas Gerais.
A partir da edição de 2008 do Comida di Buteco, cada bar, ao criar seu tira-gosto, deve obrigatoriamente incluir um ingrediente sugerido pela produção do evento. Neste ano, o jiló foi escolhido para constar em todas as receitas.
Portal UAI
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