De acordo o técnico, as experiência de Maria da Fé e Baependi estão demonstrando que a oliveira demora em média, cerca de três anos para apresentar resultados, enquanto na Europa demora 10 anos. “Em Baependi as oliveiras deram frutos com apenas dois anos após o plantio”, afirma. Marco Aurélio explica que o fato do Sul de Minas ser uma região fria e de clima úmido facilita no desenvolvimento da cultura. “A previsão é que no final do ano que vem a gente consiga produzir mais 100 quilos de azeitona porque muitos produtores estão empolgados em cultivar oliveira”, acrescenta. Ainda de acordo com o extensionista, o objetivo é aumentar a produção e instalar uma agroindústria no município para a produção do azeite.
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Foto: crédito Marco Aurélio Serafim. Da esquerda pra direita, agricultores Cláudio Alvarez Ferreira (agachado) e Breno Monteiro dos Santos (terceiro) sócios do Olival Sta. Maria.
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