Colheita histórica de uva em Minas

Com nova tecnologia aplicada às vinhas de Minas Gerais, os produtores começam a colher, em 30 dias, portanto em pleno inverno, a uva destinada à produção de vinho. O cenário é animador, com a promessa de maior produtividade e a perspectiva aberta por uma matéria-prima que permitirá obter a bebida de alta qualidade e forte potencial de envelhecimento. É o resultado esperado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas (Epamig), responsável pelo trabalho de implantação da chamada técnica da dupla poda nas plantações. O sistema introduziu a colheita numa estação marcada por dias ensolarados, seguidos de noites frias, quando as condições são ideais à maturação da uva. Jornal Estado de Minas